Santa Pola alberga a aproximadamente 35,000 residentes, una cifra que aumenta considerablemente durante los meses de verano, cuando los turistas acuden a sus playas y atracciones. La población es diversa, con una significativa presencia de expatriados del norte de Europa, especialmente del Reino Unido, Escandinavia y Alemania, quienes han elegido Santa Pola como su destino de retiro o residencia vacacional.
El grupo demográfico local es una mezcla de residentes en edad laboral involucrados en la pesca, el turismo y la industria de servicios, así como un gran número de jubilados que disfrutan del estilo de vida relajado de la ciudad. En los últimos años, Santa Pola también se ha vuelto popular entre familias jóvenes y nómadas digitales atraídos por su excelente calidad de vida y su encanto costero.