La economía de Torrevieja se basa principalmente en el turismo y la producción de sal. Las salinas de la ciudad han sido históricamente una de las fuentes de sal más grandes de Europa, y la industria sigue desempeñando un papel importante en su economía hoy en día. Además de la sal, la pesca también ha sido relevante, aunque su importancia ha disminuido con el auge del turismo.
El turismo es, con diferencia, el motor económico más importante, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales que vienen por las playas, el clima y los parques naturales. En los últimos años, Torrevieja también se ha convertido en un destino popular para la inversión inmobiliaria, especialmente entre jubilados de Europa del norte que buscan establecerse en una zona costera y soleada.
Otros sectores importantes incluyen el comercio minorista, la hostelería y los servicios. También hay un sector de salud en crecimiento, impulsado por la afluencia de jubilados, con modernas instalaciones médicas y centros de bienestar que atienden a la comunidad internacional.