La economía de Alcora está impulsada principalmente por la industria cerámica, que ha sido el pilar económico de la ciudad desde el siglo XVIII. Alcora es conocida en toda España y más allá por su producción de cerámica y azulejos, con muchas empresas locales dedicadas a la artesanía cerámica. Esta tradición no solo impulsa la economía local, sino que también atrae a coleccionistas y turistas interesados en las artes decorativas.
Además de la cerámica, la agricultura juega un papel importante en la economía de Alcora, siendo el aceite de oliva uno de sus productos principales. Las tierras fértiles alrededor de la ciudad permiten el cultivo de olivos, almendros y otros productos típicos del clima mediterráneo, que se venden tanto en mercados locales como internacionales.
El turismo es un sector en crecimiento en Alcora, gracias al interés en sus tradiciones cerámicas y su entorno natural. Los talleres artesanales y las cooperativas agrícolas locales ofrecen productos únicos y hechos a mano que los visitantes pueden comprar como recuerdos o regalos, contribuyendo así a la economía local.