Alcora tiene una población de aproximadamente 10.000 habitantes, lo que le otorga un ambiente acogedor y orientado a la comunidad. La mayoría de la población es de origen español, aunque en los últimos años ha crecido el número de residentes internacionales, especialmente de otras partes de Europa. Este aumento en la diversidad demográfica ha sido impulsado por el creciente interés en el turismo cultural y artesanal en la región.
La población está bien equilibrada en cuanto a edad, con una mezcla de familias, adultos en edad de trabajar y jubilados. La economía basada en industrias tradicionales como la cerámica y la agricultura significa que muchas familias tienen raíces profundas en la ciudad, con generaciones que continúan viviendo y trabajando en Alcora.