La economía de Onda ha estado tradicionalmente basada en la agricultura y la producción de cerámica, siendo esta última una de las industrias más importantes de la ciudad. Los azulejos de Onda son reconocidos en toda España e internacionalmente, con fábricas locales que producen azulejos de alta calidad utilizados en hogares y negocios de todo el mundo. Esta artesanía se remonta al período musulmán y sigue siendo un motor económico clave para la ciudad en la actualidad.
El turismo es otra industria en crecimiento en Onda, gracias a sus monumentos históricos, la belleza natural y sus festivales culturales. Los organizadores de eventos se sienten cada vez más atraídos por la singular combinación de lugares históricos e infraestructura moderna que ofrece la ciudad, lo que la convierte en un lugar popular para conferencias, bodas y eventos culturales. La agricultura, especialmente el cultivo de aceitunas y almendras, también juega un papel importante en la economía local, contribuyendo a la oferta culinaria de la ciudad.
Los negocios locales en Onda son en su mayoría pequeños y de gestión familiar, lo que le da a la ciudad un fuerte sentido de comunidad. Desde talleres artesanales hasta mercados locales, los visitantes encontrarán una variedad de productos y experiencias únicas que reflejan el rico patrimonio cultural de la ciudad.