La economía de Carcaixent se basa principalmente en la agricultura, con la producción de cítricos como naranjas y limones como su principal actividad económica. Los fértiles suelos de la región y su clima mediterráneo proporcionan las condiciones ideales para el cultivo de frutas de alta calidad, lo que ha otorgado a Carcaixent el título de una de las principales áreas productoras de cítricos en España. La exportación de estos productos es crucial para la economía local.
Además de la agricultura, la ciudad alberga pequeñas empresas y talleres artesanales que fabrican productos locales que atraen a los turistas. El agroturismo ha crecido en los últimos años, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de participar en experiencias agrícolas sostenibles y conocer de cerca el proceso de producción.
El turismo también juega un papel importante en la economía local, especialmente durante las festividades como las Fallas y la Semana Santa, que atraen a visitantes tanto de España como del extranjero. La preservación del patrimonio histórico y las tradiciones locales refuerzan la oferta cultural de la ciudad.