Carcaixent cuenta con una población aproximada de 20,000 habitantes, compuesta principalmente por españoles, aunque también hay una creciente comunidad de expatriados de otros países europeos. En los últimos años, la población ha crecido de manera constante, especialmente debido a su atractivo como área residencial tranquila, pero bien conectada con la ciudad de Valencia.
Demográficamente, la ciudad presenta una mezcla equilibrada de familias jóvenes, jubilados y profesionales, con la agricultura proporcionando empleo a muchos, aunque el sector de servicios y el turismo han ido ganando terreno en los últimos años.