La gastronomía de Cheste es una deliciosa representación de los sabores mediterráneos, influenciada por los productos locales frescos y la tradición agrícola. Entre los platos más destacados se encuentra la paella, un plato icónico de la región de Valencia, que en Cheste suele incluir conejo, pollo y a veces caracoles, cocinados con arroz y azafrán. Otro plato típico es la «fideuà», similar a la paella, pero hecho con fideos en lugar de arroz, y a menudo acompañado de mariscos frescos.
También son comunes platos como el «all i pebre», un guiso de anguilas con ajo y pimiento, perfecto para los amantes de la comida de mar. En las panaderías locales se pueden encontrar delicias como los «fartons», un tipo de bollo dulce, y los «bunyols», bolas de masa frita que se disfrutan especialmente durante las festividades.
Cheste cuenta con varios restaurantes y cafeterías que ofrecen comida tradicional y donde los visitantes pueden disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica valenciana, muchos de ellos con terrazas al aire libre para aprovechar el clima mediterráneo.