La economía de Chiva ha estado tradicionalmente basada en la agricultura, con sus tierras fértiles siendo ideales para el cultivo de uvas, aceitunas y almendras. La industria vinícola local juega un papel crucial en la economía de la ciudad, con viñedos que rodean la ciudad y ofrecen vinos de alta calidad reconocidos en toda España. La producción de vino y el procesamiento del aceite de oliva siguen siendo industrias clave, proporcionando empleo y una atracción única para los turistas interesados en el turismo culinario.
En los últimos años, Chiva también ha visto un crecimiento en su sector turístico, con visitantes atraídos por su belleza natural, su patrimonio cultural y su atmósfera tranquila. Los negocios locales, como pequeñas tiendas artesanales y hoteles familiares, han florecido a medida que la ciudad continúa atrayendo más turistas. La ciudad también es conocida por la producción de cerámica y artesanías tradicionales valencianas, que son populares entre los turistas.
La fuerte influencia económica de la cercana ciudad de Valencia ha ayudado a Chiva a desarrollarse aún más, ofreciendo oportunidades para negocios relacionados con la hospitalidad, los servicios y la agricultura. Con su creciente industria turística y su sector agrícola establecido, Chiva ofrece una mezcla equilibrada de tradición y desarrollo moderno.