Cullera cuenta con una población aproximada de 22,000 habitantes, aunque este número aumenta considerablemente durante los meses de verano con la llegada de turistas. La población es mayoritariamente española, pero también hay una creciente comunidad de expatriados y visitantes internacionales, especialmente del norte de Europa, que eligen Cullera como destino vacacional o de retiro.
El crecimiento demográfico de Cullera está vinculado al auge del turismo y a su atractivo como ciudad costera tranquila, pero con todas las comodidades modernas. La diversidad poblacional se refleja también en la creciente presencia de visitantes de diversas partes de Europa.