La gastronomía de Masamagrell, como en toda la región valenciana, es conocida por sus sabores frescos y mediterráneos. El plato más emblemático de la zona es la paella valenciana, tradicionalmente preparada con pollo, conejo y, en ocasiones, mariscos. Es común encontrar este plato en los restaurantes locales, donde los visitantes pueden disfrutar de una auténtica experiencia culinaria.
Otro plato destacado es el «arròs a banda», un arroz cocido en caldo de pescado que se sirve por separado del marisco, y la fideuà, que utiliza fideos cortos en lugar de arroz, acompañados de mariscos. En cuanto a los dulces, los «fartons», que se acompañan con la refrescante «horchata», son una delicia local muy popular en los meses de verano.
Los restaurantes y cafeterías de Masamagrell, muchos de ellos familiares, sirven estos y otros platos típicos de la cocina valenciana, ofreciendo a los visitantes una verdadera inmersión en la cultura gastronómica de la región. Además, las ferias gastronómicas que se celebran ocasionalmente en la localidad permiten a los visitantes disfrutar de una amplia gama de productos locales, como naranjas, aceites y vinos.