La gastronomía de Requena es un reflejo de su entorno rural y su rica tradición agrícola. Entre los platos más destacados están los «embutidos» artesanales, como el chorizo y la longaniza, que son famosos en toda la región. Otro plato típico es el «ajoarriero», una sabrosa mezcla de ajo, patata y bacalao que representa la cocina rústica de la zona.
Por supuesto, ningún viaje a Requena estaría completo sin probar su paella, preparada con ingredientes locales como el conejo y los caracoles. El vino es el acompañante perfecto para cualquier comida en Requena, y la ciudad es un paraíso para los amantes del vino, con bodegas que ofrecen degustaciones de las variedades locales, especialmente los tintos elaborados con uvas Bobal y Tempranillo.
Los mercados de alimentos, como el Mercado de Abastos, son el lugar perfecto para adquirir productos frescos, quesos y embutidos locales. Los restaurantes familiares y bares de tapas en Requena ofrecen la oportunidad de degustar platos auténticos en un ambiente acogedor.