Sagunto tiene una población de aproximadamente 65,000 personas, con una composición demográfica diversa que refleja tanto sus raíces históricas como su creciente estatus como destino popular para turistas y expatriados. La población de la ciudad ha aumentado de manera constante a lo largo de los años, en parte debido a la afluencia de personas atraídas por sus oportunidades económicas y el creciente sector turístico.
Aunque la mayoría de la población es de ascendencia española, Sagunto también cuenta con una notable comunidad de residentes extranjeros, incluidos europeos de países como el Reino Unido y Alemania, que se sienten atraídos por el clima cálido y el estilo de vida relajado de la región. La ciudad es conocida por su ambiente acogedor y su fuerte sentido de comunidad, lo que la convierte en un lugar atractivo para los recién llegados.