Tabernes de Valldigna tiene una población de aproximadamente 17,000 habitantes, con una composición demográfica que refleja las tendencias generales de la región valenciana. La mayoría de la población es española, con una mezcla de residentes mayores y familias jóvenes. En los últimos años, la ciudad ha visto una pequeña afluencia de residentes internacionales, particularmente del norte de Europa, atraídos por el clima cálido y el estilo de vida relajado de la región.
Durante los meses de verano, la población aumenta debido a la llegada de turistas y trabajadores estacionales. A pesar de su tamaño relativamente pequeño, Tabernes de Valldigna es una comunidad culturalmente vibrante, que combina las costumbres tradicionales valencianas con una creciente influencia internacional.