La economía de Utiel está profundamente ligada a la agricultura, con la vitivinicultura como su principal motor económico. La ciudad forma parte de la prestigiosa región vinícola de Utiel-Requena, famosa por sus vinos de alta calidad, especialmente los elaborados a partir de la uva Bobal, que se exportan a nivel internacional.
Además de la producción de vino, la región también produce aceite de oliva, almendras y otros productos agrícolas que juegan un papel importante en la economía local. Muchos negocios en Utiel son empresas familiares dedicadas a la agricultura y la producción alimentaria, que contribuyen tanto al mercado local como a la exportación.
El turismo también ha cobrado importancia en la economía de Utiel, impulsado por su rica cultura, sus eventos anuales y el creciente interés en el turismo enológico. Los visitantes acuden para explorar sus bodegas, participar en rutas gastronómicas y disfrutar de la tranquilidad de su entorno rural.