{"id":10177,"date":"2024-11-01T13:30:13","date_gmt":"2024-11-01T13:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/andalucia\/province-of-jaen\/mengibar\/mengibar-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:30:14","modified_gmt":"2024-11-01T13:30:14","slug":"mengibar-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/andalucia\/province-of-jaen\/mengibar\/mengibar-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Mengibar: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Meng\u00edbar es un reflejo de la cocina tradicional andaluza, con el aceite de oliva como protagonista en la mayor\u00eda de los platos. Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos es el ajo blanco, una sopa fr\u00eda de almendras y ajo, ideal para los meses de verano. Tambi\u00e9n es muy popular la pipirrana, una ensalada hecha con tomates, pimientos, cebolla y aceitunas, aderezada generosamente con aceite de oliva local.<\/p>\n<p>Los platos de carne, como el lomo de orza (lomo de cerdo marinado y conservado en aceite de oliva) y el cordero asado, son habituales en los men\u00fas de Meng\u00edbar, a menudo acompa\u00f1ados de verduras frescas de la regi\u00f3n. En cuanto a los postres, los pesti\u00f1os (dulces fritos con miel) y los roscos (rosquillas con sabor a an\u00eds) son t\u00edpicos, especialmente durante las fiestas.<\/p>\n<p>Para disfrutar de la gastronom\u00eda local, los visitantes pueden explorar las tascas tradicionales o comer en alguno de los restaurantes familiares que ofrecen platos caseros con ingredientes de la zona. Adem\u00e1s, muchos establecimientos ofrecen catas de aceite de oliva, una excelente manera de apreciar la riqueza culinaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Meng\u00edbar es un reflejo de la cocina tradicional andaluza, con el aceite de oliva como protagonista en la mayor\u00eda de los platos. Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos es el ajo blanco, una sopa fr\u00eda de almendras y ajo, ideal para los meses de verano. Tambi\u00e9n es muy popular la pipirrana, una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1267,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10177","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10177\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}