{"id":10539,"date":"2024-11-01T13:31:21","date_gmt":"2024-11-01T13:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/monovar\/monovar-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:31:22","modified_gmt":"2024-11-01T13:31:22","slug":"monovar-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/monovar\/monovar-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Mon\u00f3var: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Mon\u00f3var refleja sus ra\u00edces agr\u00edcolas, con un enfoque en ingredientes locales y platos tradicionales valencianos. La ciudad es conocida por sus platos a base de arroz, siendo la paella un elemento b\u00e1sico en la mayor\u00eda de los men\u00fas de los restaurantes. En Mon\u00f3var, se pueden encontrar variaciones de la paella que incluyen conejo, pollo y caracoles, lo que refleja el car\u00e1cter rural de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Otro plato destacado es el gazpacho manchego, un guiso contundente elaborado con conejo, pollo y pan plano. Este plato es particularmente popular en los meses m\u00e1s fr\u00edos y resalta el enfoque de la regi\u00f3n en comidas sencillas pero sabrosas. El marisco tambi\u00e9n es com\u00fan en los men\u00fas, ya que el cercano Mediterr\u00e1neo proporciona pescado fresco que complementa la oferta agr\u00edcola del interior.<\/p>\n<p>El gusto por los dulces en la ciudad es evidente en su amplia variedad de reposter\u00eda, con los rollicos de vino como uno de los favoritos locales. Estas delicias dulces y desmenuzables suelen disfrutarse con una copa de Fondill\u00f3n, el famoso vino de Mon\u00f3var, que marida perfectamente con los postres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Mon\u00f3var refleja sus ra\u00edces agr\u00edcolas, con un enfoque en ingredientes locales y platos tradicionales valencianos. La ciudad es conocida por sus platos a base de arroz, siendo la paella un elemento b\u00e1sico en la mayor\u00eda de los men\u00fas de los restaurantes. En Mon\u00f3var, se pueden encontrar variaciones de la paella que incluyen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1246,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10539","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10539\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}