{"id":11279,"date":"2024-11-01T13:35:04","date_gmt":"2024-11-01T13:35:04","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/orihuela\/orihuela-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:35:04","modified_gmt":"2024-11-01T13:35:04","slug":"orihuela-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/orihuela\/orihuela-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Orihuela: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Orihuela est\u00e1 marcada por el uso de ingredientes frescos y locales, con una fuerte influencia mediterr\u00e1nea. Los platos t\u00edpicos suelen incluir arroz, verduras y mariscos. El \u00abcaldero\u00bb, un arroz elaborado con caldo de pescado y azafr\u00e1n, es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la zona costera. Otro plato tradicional es la paella, tanto en su versi\u00f3n marinera como con productos del campo.<\/p>\n<p>Orihuela tambi\u00e9n es famosa por su gran variedad de tapas, como la \u00abescalivada\u00bb (verduras asadas), el \u00abjam\u00f3n serrano\u00bb y la \u00abtortilla de patatas\u00bb. Los mercados locales, como el Mercado de Orihuela, ofrecen una experiencia aut\u00e9ntica, donde se pueden encontrar productos frescos, quesos y productos artesanales.<\/p>\n<p>La oferta gastron\u00f3mica de la ciudad se complementa con vinos de la regi\u00f3n, que incluyen tintos, blancos y rosados de gran calidad. Los visitantes pueden disfrutar de estos sabores en los numerosos restaurantes y bares de tapas que se encuentran en el casco hist\u00f3rico y en la costa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Orihuela est\u00e1 marcada por el uso de ingredientes frescos y locales, con una fuerte influencia mediterr\u00e1nea. Los platos t\u00edpicos suelen incluir arroz, verduras y mariscos. El \u00abcaldero\u00bb, un arroz elaborado con caldo de pescado y azafr\u00e1n, es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la zona costera. Otro plato tradicional es la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1209,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11279","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11279\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}