{"id":11399,"date":"2024-11-01T13:35:29","date_gmt":"2024-11-01T13:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/province-of-asturias\/oviedo\/oviedo-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:35:29","modified_gmt":"2024-11-01T13:35:29","slug":"oviedo-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/province-of-asturias\/oviedo\/oviedo-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Oviedo: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Oviedo es un para\u00edso para los amantes de la buena comida, conocido por su abundante gastronom\u00eda asturiana. El plato m\u00e1s ic\u00f3nico de la ciudad es la fabada asturiana, un guiso de alubias rico y sabroso, elaborado con chorizo, morcilla y panceta. Este plato es mejor acompa\u00f1ado de un vaso de sidra asturiana, conocida localmente como sidra, que se sirve verti\u00e9ndola desde lo alto para airear la bebida y liberar sus sabores. Las numerosas sidrer\u00edas de Oviedo son los lugares perfectos para disfrutar de una comida tradicional acompa\u00f1ada de esta bebida tan querida.<\/p>\n<p>Otras especialidades locales incluyen el cachopo, un plato de dos grandes filetes de ternera empanados rellenos de jam\u00f3n y queso, y el queso de Cabrales, un fuerte queso azul producido en las cercanas monta\u00f1as. Para los amantes de lo dulce, Oviedo ofrece los carbayones, un delicioso pastel de almendra empapado en alm\u00edbar, que es un imprescindible para cualquier visitante.<\/p>\n<p>Los visitantes pueden experimentar los sabores locales en una amplia gama de restaurantes, desde sidrer\u00edas informales hasta restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La ciudad tambi\u00e9n cuenta con vibrantes mercados de alimentos, como el Mercado El Font\u00e1n, donde los locales compran productos frescos, carnes y quesos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oviedo es un para\u00edso para los amantes de la buena comida, conocido por su abundante gastronom\u00eda asturiana. El plato m\u00e1s ic\u00f3nico de la ciudad es la fabada asturiana, un guiso de alubias rico y sabroso, elaborado con chorizo, morcilla y panceta. Este plato es mejor acompa\u00f1ado de un vaso de sidra asturiana, conocida localmente como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1205,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11399","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11399\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}