{"id":11459,"date":"2024-11-01T13:35:41","date_gmt":"2024-11-01T13:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/catalonia\/province-of-girona\/palafrugell\/palafrugell-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:35:41","modified_gmt":"2024-11-01T13:35:41","slug":"palafrugell-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/catalonia\/province-of-girona\/palafrugell\/palafrugell-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Palafrugell: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Palafrugell es un fiel reflejo de su ubicaci\u00f3n mediterr\u00e1nea, ofreciendo una rica variedad de pescados frescos, verduras locales y platos tradicionales catalanes. Entre los platos que no deben faltar en cualquier visita est\u00e1n el \u201csuquet de peix,\u201d un guiso de pescado t\u00edpico catal\u00e1n, y la \u201cescalivada,\u201d una mezcla de verduras asadas como berenjenas, pimientos y cebollas. La regi\u00f3n tambi\u00e9n es famosa por sus platos de arroz, en especial el \u201carr\u00f2s a la cassola,\u201d una variante local de la paella.<\/p>\n<p>Para los amantes de los postres, la \u201ccrema catalana,\u201d un cremoso flan similar al cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, y los \u201cbu\u00f1uelos,\u201d bolitas de masa frita espolvoreadas con az\u00facar, son una delicia. Los visitantes encontrar\u00e1n una amplia gama de restaurantes en Palafrugell, desde acogedoras tabernas familiares hasta elegantes locales de alta cocina, todos ofreciendo tanto platos tradicionales como propuestas modernas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la regi\u00f3n organiza festivales gastron\u00f3micos, como la \u201cGaroinada,\u201d un festival dedicado a los erizos de mar que se celebra en invierno, donde los visitantes pueden degustar esta delicadeza local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Palafrugell es un fiel reflejo de su ubicaci\u00f3n mediterr\u00e1nea, ofreciendo una rica variedad de pescados frescos, verduras locales y platos tradicionales catalanes. Entre los platos que no deben faltar en cualquier visita est\u00e1n el \u201csuquet de peix,\u201d un guiso de pescado t\u00edpico catal\u00e1n, y la \u201cescalivada,\u201d una mezcla de verduras asadas como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1201,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11459","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11459\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}