{"id":11861,"date":"2024-11-01T13:37:07","date_gmt":"2024-11-01T13:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/province-of-asturias\/piedras-blancas\/piedras-blancas-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:37:07","modified_gmt":"2024-11-01T13:37:07","slug":"piedras-blancas-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/province-of-asturias\/piedras-blancas\/piedras-blancas-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Piedras Blancas: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Piedras Blancas, como la del resto de Asturias, es famosa por su abundancia y su sabor contundente. Al ser una ciudad costera, los platos de mariscos son protagonistas en muchos men\u00fas. Entre los m\u00e1s populares est\u00e1n la \u00abcaldereta de marisco\u00bb y los \u00abchipirones\u00bb, peque\u00f1os calamares que se preparan a la parrilla o fritos. La regi\u00f3n tambi\u00e9n es conocida por su \u00abfabada asturiana\u00bb, un guiso de fabas con chorizo, morcilla y panceta, y el \u00abcachopo\u00bb, un plato de filetes de ternera rellenos de jam\u00f3n y queso.<\/p>\n<p>La sidra es la bebida insignia de Asturias, y en Piedras Blancas se puede disfrutar del rito de \u00abescanciar\u00bb la sidra, una t\u00e9cnica en la que se vierte la bebida desde una gran altura para oxigenarla. Las sidrer\u00edas locales no solo ofrecen una experiencia gastron\u00f3mica aut\u00e9ntica, sino tambi\u00e9n una oportunidad de aprender sobre las costumbres de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre los restaurantes recomendados en Piedras Blancas destacan La Gruta y La Posada del Mar, conocidos por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, as\u00ed como por su interpretaci\u00f3n moderna de los sabores tradicionales asturianos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Piedras Blancas, como la del resto de Asturias, es famosa por su abundancia y su sabor contundente. Al ser una ciudad costera, los platos de mariscos son protagonistas en muchos men\u00fas. Entre los m\u00e1s populares est\u00e1n la \u00abcaldereta de marisco\u00bb y los \u00abchipirones\u00bb, peque\u00f1os calamares que se preparan a la parrilla o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1179,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-11861","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11861\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}