{"id":12001,"date":"2024-11-01T13:37:33","date_gmt":"2024-11-01T13:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/province-of-asturias\/pola-de-laviana\/pola-de-laviana-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:37:33","modified_gmt":"2024-11-01T13:37:33","slug":"pola-de-laviana-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/province-of-asturias\/pola-de-laviana\/pola-de-laviana-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Pola de Laviana: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Pola de Laviana refleja las tradiciones culinarias robustas y sabrosas de Asturias. Entre los platos m\u00e1s destacados se encuentra la \u00abfabada asturiana\u00bb, un contundente guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta. Otro plato t\u00edpico es el \u00abcachopo\u00bb, una especie de filete empanado relleno de jam\u00f3n y queso, que es un claro ejemplo del estilo culinario abundante y sabroso de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la carne, el marisco tambi\u00e9n ocupa un lugar destacado en la gastronom\u00eda local debido a la cercan\u00eda del mar Cant\u00e1brico. En los restaurantes de la zona es habitual encontrar platos como sardinas a la parrilla, pulpo y \u00abpix\u00edn\u00bb (rape), entre otros. Los quesos asturianos, especialmente el famoso Cabrales, tambi\u00e9n son una delicia para los visitantes, disponibles en mercados y restaurantes.<\/p>\n<p>La sidra, por supuesto, es la bebida estrella de la zona. En las sidrer\u00edas locales, los visitantes pueden presenciar el tradicional escanciado de la sidra, que consiste en verterla desde una gran altura para oxigenarla y realzar su sabor. Los festivales de comida, como el Festival de la Miel, son una excelente oportunidad para degustar productos locales de alta calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Pola de Laviana refleja las tradiciones culinarias robustas y sabrosas de Asturias. Entre los platos m\u00e1s destacados se encuentra la \u00abfabada asturiana\u00bb, un contundente guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta. Otro plato t\u00edpico es el \u00abcachopo\u00bb, una especie de filete empanado relleno de jam\u00f3n y queso, que es un claro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1174,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-12001","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12001\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}