{"id":12101,"date":"2024-11-01T13:37:51","date_gmt":"2024-11-01T13:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/balearic-islands\/province-of-balearic-islands\/pollensa\/pollensa-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:37:51","modified_gmt":"2024-11-01T13:37:51","slug":"pollensa-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/balearic-islands\/province-of-balearic-islands\/pollensa\/pollensa-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Pollensa: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Pollensa refleja los sabores mediterr\u00e1neos con una fuerte influencia mallorquina. Los ingredientes frescos y locales son la base de sus platos m\u00e1s conocidos, como el \u00abtumbet\u00bb, una especie de ratatouille mallorqu\u00edn hecho con capas de berenjenas, patatas y pimientos, y el \u00abarroz brut\u00bb, un arroz caldoso con carne y verduras t\u00edpico de la isla.<\/p>\n<p>Los mariscos frescos tambi\u00e9n tienen un papel protagonista en la cocina local, con platos como la \u00abcaldereta de langosta\u00bb o el pulpo a la parrilla, muy populares entre los visitantes. Para el postre, la ensaimada, un dulce en forma de espiral t\u00edpico de Mallorca, es imprescindible, y se puede disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.<\/p>\n<p>La escena gastron\u00f3mica de Pollensa incluye desde tradicionales bares de tapas hasta restaurantes gourmet con terrazas al aire libre. En muchos de estos lugares, los comensales pueden disfrutar de vinos locales y aceite de oliva producido en las fincas cercanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Pollensa refleja los sabores mediterr\u00e1neos con una fuerte influencia mallorquina. Los ingredientes frescos y locales son la base de sus platos m\u00e1s conocidos, como el \u00abtumbet\u00bb, una especie de ratatouille mallorqu\u00edn hecho con capas de berenjenas, patatas y pimientos, y el \u00abarroz brut\u00bb, un arroz caldoso con carne y verduras t\u00edpico de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1168,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-12101","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12101\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}