{"id":13287,"date":"2024-11-01T13:41:59","date_gmt":"2024-11-01T13:41:59","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/san-javier\/san-javier-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:41:59","modified_gmt":"2024-11-01T13:41:59","slug":"san-javier-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/san-javier\/san-javier-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"San Javier: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de San Javier es un reflejo de los sabores ricos y variados de la Regi\u00f3n de Murcia, influenciada por su proximidad al mar y su tradici\u00f3n agr\u00edcola. Uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos es el \u00abcaldero\u00bb, un arroz cocinado con pescado fresco, acompa\u00f1ado de alioli. Tambi\u00e9n es muy popular el \u00abzarangollo\u00bb, un revuelto de calabac\u00edn, cebolla y huevo, t\u00edpico de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Los mariscos tienen un lugar destacado en la cocina local, con platos como las sardinas a la parrilla, el pulpo a la plancha y los famosos \u00abmariscos\u00bb (moluscos y crust\u00e1ceos) que se sirven en muchos restaurantes. La ciudad tambi\u00e9n ofrece una amplia variedad de tapas, desde ensalada murciana hasta \u00abmichirones\u00bb (guiso de habas).<\/p>\n<p>Para los amantes de los postres, los \u00abpaparajotes\u00bb son una delicia local, hechos de hojas de limonero rebozadas en masa y espolvoreadas con az\u00facar y canela. San Javier tiene una vibrante escena culinaria, con restaurantes que van desde tabernas tradicionales hasta locales de alta cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de San Javier es un reflejo de los sabores ricos y variados de la Regi\u00f3n de Murcia, influenciada por su proximidad al mar y su tradici\u00f3n agr\u00edcola. Uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos es el \u00abcaldero\u00bb, un arroz cocinado con pescado fresco, acompa\u00f1ado de alioli. Tambi\u00e9n es muy popular el \u00abzarangollo\u00bb, un revuelto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1106,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13287","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13287\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}