{"id":13933,"date":"2024-11-01T13:44:17","date_gmt":"2024-11-01T13:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/canary-islands\/province-of-las-palmas\/santa-cruz-de-la-palma\/santa-cruz-de-la-palma-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:44:17","modified_gmt":"2024-11-01T13:44:17","slug":"santa-cruz-de-la-palma-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/canary-islands\/province-of-las-palmas\/santa-cruz-de-la-palma\/santa-cruz-de-la-palma-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Santa Cruz de la Palma: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Santa Cruz de la Palma es conocida por su variada y deliciosa cocina canaria, que combina sabores tradicionales espa\u00f1oles con influencias africanas y latinoamericanas. Uno de los platos m\u00e1s famosos de las Islas Canarias es el \u00abpapas arrugadas,\u00bb peque\u00f1as papas cocidas en agua salada y servidas con una salsa picante llamada \u00abmojo.\u00bb Este sencillo pero sabroso plato es un b\u00e1sico en la mayor\u00eda de los restaurantes locales.<\/p>\n<p>El marisco abunda en Santa Cruz, y los visitantes pueden disfrutar de una variedad de pescados y mariscos frescos. El \u00absancocho,\u00bb un guiso de pescado salado, es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la regi\u00f3n, a menudo servido con \u00abgofio,\u00bb una harina hecha de cereales tostados. Otro plato local favorito es \u00abropa vieja,\u00bb elaborado con carne de res o pollo guisado con garbanzos, pimientos y especias.<\/p>\n<p>La ciudad tambi\u00e9n cuenta con numerosos caf\u00e9s y pasteler\u00edas donde los visitantes pueden degustar dulces tradicionales como el \u00abbienmesabe,\u00bb un postre a base de almendras. Los vinos locales y el ron, producidos en la isla, complementan cualquier comida, ofreciendo una aut\u00e9ntica experiencia gastron\u00f3mica de La Palma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santa Cruz de la Palma es conocida por su variada y deliciosa cocina canaria, que combina sabores tradicionales espa\u00f1oles con influencias africanas y latinoamericanas. Uno de los platos m\u00e1s famosos de las Islas Canarias es el \u00abpapas arrugadas,\u00bb peque\u00f1as papas cocidas en agua salada y servidas con una salsa picante llamada \u00abmojo.\u00bb Este sencillo pero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1073,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13933","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13933"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13933\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}