{"id":14159,"date":"2024-11-01T13:45:10","date_gmt":"2024-11-01T13:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/galicia\/province-of-a-coruna\/santiago-de-compostela\/santiago-de-compostela-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:45:10","modified_gmt":"2024-11-01T13:45:10","slug":"santiago-de-compostela-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/galicia\/province-of-a-coruna\/santiago-de-compostela\/santiago-de-compostela-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Santiago de Compostela: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Santiago de Compostela es un para\u00edso gastron\u00f3mico, conocido por sus ingredientes frescos y platos tradicionales gallegos. Uno de los platos m\u00e1s famosos de la ciudad es el Pulpo a la Gallega, que se sirve com\u00fanmente en los mercados y restaurantes locales. El marisco es un elemento fundamental de la gastronom\u00eda de Santiago, gracias a la cercan\u00eda del oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, y platos como las empanadas (rellenas de mariscos o carnes) y las zamburi\u00f1as (peque\u00f1as vieiras) son muy populares.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del marisco, Santiago es famoso por sus carnes de alta calidad, como la ternera gallega, y por sus productos l\u00e1cteos, entre los que destaca el queso tetilla. Los postres tambi\u00e9n tienen un lugar destacado en la gastronom\u00eda local, especialmente la Tarta de Santiago, un pastel de almendra espolvoreado con az\u00facar glas y marcado con la cruz de Santiago.<\/p>\n<p>El Mercado de Abastos es uno de los mejores lugares para probar la gastronom\u00eda local, donde se pueden comprar productos frescos y disfrutar de la aut\u00e9ntica vida local. Tambi\u00e9n hay numerosos restaurantes acogedores y establecimientos de alta cocina en la ciudad, algunos de ellos con estrellas Michelin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santiago de Compostela es un para\u00edso gastron\u00f3mico, conocido por sus ingredientes frescos y platos tradicionales gallegos. Uno de los platos m\u00e1s famosos de la ciudad es el Pulpo a la Gallega, que se sirve com\u00fanmente en los mercados y restaurantes locales. El marisco es un elemento fundamental de la gastronom\u00eda de Santiago, gracias a la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1058,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-14159","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14159\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}