{"id":14995,"date":"2024-11-01T13:48:15","date_gmt":"2024-11-01T13:48:15","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/telde\/telde-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:48:15","modified_gmt":"2024-11-01T13:48:15","slug":"telde-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/canary-islands\/province-of-gran-canaria\/telde\/telde-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Telde: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Telde es una muestra de la riqueza culinaria de las Islas Canarias, con una fuerte influencia tanto espa\u00f1ola como africana. Entre los platos m\u00e1s conocidos se encuentran las \u00abpapas arrugadas\u00bb acompa\u00f1adas de \u00abmojo,\u00bb una salsa hecha con ajo, pimientos y hierbas locales. El pescado fresco tambi\u00e9n es una parte fundamental de la dieta local, con especies como la vieja y las sardinas que se sirven a menudo con guisos de verduras y carnes a la parrilla.<\/p>\n<p>Otro plato tradicional es el \u00abgofio,\u00bb una harina tostada que se utiliza en una variedad de platos, tanto dulces como salados. El \u00abropa vieja,\u00bb un guiso de carne con garbanzos y especias, es otro de los platos t\u00edpicos que los visitantes no deben perderse. Telde tambi\u00e9n es famosa por sus quesos y vinos locales, producidos en las zonas rurales cercanas.<\/p>\n<p>En cuanto a los postres, el \u00abbienmesabe,\u00bb una crema de almendras, es uno de los favoritos entre los locales y turistas. Telde cuenta con una variada oferta de restaurantes y cafeter\u00edas que ofrecen tanto cocina tradicional como internacional, adem\u00e1s de festivales gastron\u00f3micos, como la Feria de la Tapa, donde los visitantes pueden degustar lo mejor de la cocina local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Telde es una muestra de la riqueza culinaria de las Islas Canarias, con una fuerte influencia tanto espa\u00f1ola como africana. Entre los platos m\u00e1s conocidos se encuentran las \u00abpapas arrugadas\u00bb acompa\u00f1adas de \u00abmojo,\u00bb una salsa hecha con ajo, pimientos y hierbas locales. El pescado fresco tambi\u00e9n es una parte fundamental de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1008,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-14995","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14995"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14995\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}