{"id":15711,"date":"2024-11-01T13:51:33","date_gmt":"2024-11-01T13:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/navarre\/province-of-navarre\/tudela\/tudela-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:51:34","modified_gmt":"2024-11-01T13:51:34","slug":"tudela-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/navarre\/province-of-navarre\/tudela\/tudela-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Tudela: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Tudela es una de las m\u00e1s apreciadas de Espa\u00f1a, sobre todo por su \u00e9nfasis en productos frescos y locales. Las verduras son las grandes protagonistas de la cocina tudelana, siendo la \u00abmenestra de verduras\u00bb uno de los platos m\u00e1s representativos. Esta receta, que var\u00eda seg\u00fan la temporada, utiliza las verduras m\u00e1s frescas disponibles, como alcachofas, esp\u00e1rragos, guisantes y habas. Otro plato destacado es el cordero asado, preparado tradicionalmente en horno de le\u00f1a, y los pimientos del piquillo, que se sirven asados o rellenos.<\/p>\n<p>Los postres tambi\u00e9n ocupan un lugar especial en la gastronom\u00eda local, con el \u00abpastelico de br\u00f3coli,\u00bb un postre tradicional que sorprende por su uso de ingredientes vegetales en una receta dulce. Adem\u00e1s, Tudela es famosa por sus vinos, producidos en vi\u00f1edos cercanos que ofrecen una excelente gama de tintos, blancos y rosados, perfectos para acompa\u00f1ar cualquier comida.<\/p>\n<p>La ciudad cuenta con una amplia variedad de restaurantes, desde tabernas tradicionales hasta restaurantes de alta cocina, algunos de ellos reconocidos con estrellas Michelin. Estos establecimientos se enorgullecen de utilizar ingredientes locales y de temporada, asegurando a los visitantes una experiencia culinaria inolvidable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Tudela es una de las m\u00e1s apreciadas de Espa\u00f1a, sobre todo por su \u00e9nfasis en productos frescos y locales. Las verduras son las grandes protagonistas de la cocina tudelana, siendo la \u00abmenestra de verduras\u00bb uno de los platos m\u00e1s representativos. Esta receta, que var\u00eda seg\u00fan la temporada, utiliza las verduras m\u00e1s frescas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":967,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-15711","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15711"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15711\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}