{"id":2185,"date":"2024-11-01T13:09:07","date_gmt":"2024-11-01T13:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/alcantarilla\/alcantarilla-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:09:08","modified_gmt":"2024-11-01T13:09:08","slug":"alcantarilla-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/alcantarilla\/alcantarilla-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Alcantarilla: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Alcantarilla, al igual que en toda la Regi\u00f3n de Murcia, se basa en productos frescos y locales, reflejo de su rica huerta. Entre los platos m\u00e1s representativos est\u00e1 el Zarangollo, una receta sencilla pero deliciosa que combina calabac\u00edn, cebolla y huevo revuelto. Otro plato t\u00edpico es el Caldero, un guiso de pescado y arroz muy popular en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>La ciudad tambi\u00e9n es conocida por su versi\u00f3n de las Migas, un plato tradicional que se suele preparar en los meses m\u00e1s fr\u00edos y que consiste en migas de pan fritas con ajo, aceite de oliva y, a menudo, acompa\u00f1adas de embutidos o carne. Los mariscos y pescados frescos tambi\u00e9n tienen un lugar destacado en la cocina de Alcantarilla, debido a su proximidad al mar Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p>Para los amantes del dulce, no pueden faltar los Paparajotes, una especialidad murciana que consiste en hojas de limonero rebozadas en una masa dulce y fritas. Alcantarilla cuenta con numerosos bares y restaurantes donde los visitantes pueden degustar estos y otros platos locales, convirtiendo la gastronom\u00eda en una parte esencial de la experiencia de visitar la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Alcantarilla, al igual que en toda la Regi\u00f3n de Murcia, se basa en productos frescos y locales, reflejo de su rica huerta. Entre los platos m\u00e1s representativos est\u00e1 el Zarangollo, una receta sencilla pero deliciosa que combina calabac\u00edn, cebolla y huevo revuelto. Otro plato t\u00edpico es el Caldero, un guiso de pescado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1672,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2185","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2185\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}