{"id":2905,"date":"2024-11-01T13:10:43","date_gmt":"2024-11-01T13:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/altea\/altea-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:10:43","modified_gmt":"2024-11-01T13:10:43","slug":"altea-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/valencia\/province-of-alicante\/altea\/altea-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Altea: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Altea es un reflejo de su ubicaci\u00f3n mediterr\u00e1nea, con platos que destacan por el uso de pescado fresco, mariscos y productos locales. Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos es el \u00abarroz a banda\u00bb, un arroz cocido en caldo de pescado que suele servirse con pescado a la plancha o frito. El \u00abcaldero\u00bb, un guiso de pescado tradicional, es otro de los favoritos locales.<\/p>\n<p>Los mercados de Altea ofrecen una excelente selecci\u00f3n de productos frescos, incluyendo frutas c\u00edtricas, almendras y aceite de oliva, todos productos esenciales de la regi\u00f3n. Adem\u00e1s, en los restaurantes y bares de tapas locales, los visitantes pueden degustar una amplia variedad de tapas, desde gambas frescas hasta calamares y ensaladas mediterr\u00e1neas.<\/p>\n<p>Para los amantes del dulce, no se puede dejar de probar el famoso \u00abturr\u00f3n\u00bb de la regi\u00f3n, elaborado a base de almendras y miel. En cuanto a bebidas, el vino de la Comunidad Valenciana es muy apreciado, y muchos restaurantes ofrecen una excelente selecci\u00f3n de vinos locales para acompa\u00f1ar las comidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Altea es un reflejo de su ubicaci\u00f3n mediterr\u00e1nea, con platos que destacan por el uso de pescado fresco, mariscos y productos locales. Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos es el \u00abarroz a banda\u00bb, un arroz cocido en caldo de pescado que suele servirse con pescado a la plancha o frito. El \u00abcaldero\u00bb, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1635,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2905","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2905"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2905\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}