{"id":3065,"date":"2024-11-01T13:11:05","date_gmt":"2024-11-01T13:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:11:05","modified_gmt":"2024-11-01T13:11:05","slug":"antigua-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/canary-islands\/province-of-fuerteventura\/antigua\/antigua-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Antigua: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Antigua ofrece una experiencia culinaria deliciosa, con platos tradicionales canarios que destacan los ingredientes locales como el pescado fresco, el queso de cabra y las papas. Uno de los platos imprescindibles es \u201cpapas arrugadas,\u201d peque\u00f1as papas servidas con \u201cmojo,\u201d una salsa sabrosa hecha de ajo, comino, aceite de oliva y vinagre. El queso de cabra de Fuerteventura, especialmente el \u201cQueso Majorero,\u201d es otra especialidad, a menudo servido como parte de tapas o como postre con miel local.<\/p>\n<p>El marisco juega un papel importante en la cocina local, con pescado fresco, pulpo y mariscos presentes en muchos men\u00fas de restaurantes. Los visitantes tambi\u00e9n pueden disfrutar de platos como el \u201cgofio,\u201d una harina de cereal tostado utilizada para hacer sopas o pan, que ha sido un alimento b\u00e1sico en las Islas Canarias durante siglos.<\/p>\n<p>Antigua cuenta con varios restaurantes y cafeter\u00edas encantadores, muchos de los cuales ofrecen asientos al aire libre con vistas al paisaje circundante. La ciudad tambi\u00e9n organiza festivales gastron\u00f3micos ocasionales, donde los visitantes pueden degustar una amplia variedad de platos y productos locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antigua ofrece una experiencia culinaria deliciosa, con platos tradicionales canarios que destacan los ingredientes locales como el pescado fresco, el queso de cabra y las papas. Uno de los platos imprescindibles es \u201cpapas arrugadas,\u201d peque\u00f1as papas servidas con \u201cmojo,\u201d una salsa sabrosa hecha de ajo, comino, aceite de oliva y vinagre. El queso de cabra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1627,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3065","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3065\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}