{"id":3405,"date":"2024-11-01T13:11:51","date_gmt":"2024-11-01T13:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/castille-leon\/province-of-leon\/astorga\/astorga-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:11:52","modified_gmt":"2024-11-01T13:11:52","slug":"astorga-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/castille-leon\/province-of-leon\/astorga\/astorga-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Astorga: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Astorga es un para\u00edso culinario, especialmente conocida por su tradicional cocido maragato, un guiso contundente hecho con garbanzos, col y diversas carnes. Lo que hace \u00fanico a este plato es su estilo de servicio inverso: se comienza con las carnes, seguido de las verduras y finalmente el caldo. Este manjar local es una parada obligada para cualquier visitante de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>La ciudad tambi\u00e9n es famosa por su chocolate artesanal, una tradici\u00f3n que se remonta al siglo XVI, cuando los granos de cacao llegaron del Nuevo Mundo. El chocolate de Astorga es considerado uno de los mejores de Espa\u00f1a, y los visitantes pueden disfrutar de este delicioso producto en numerosas tiendas locales.<\/p>\n<p>Otros platos regionales incluyen embutidos, quesos locales y vinos de la cercana regi\u00f3n del Bierzo. Tanto si comes en una taberna tradicional como en un restaurante moderno, encontrar\u00e1s una amplia gama de sabores que reflejan el rico patrimonio agr\u00edcola de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Astorga es un para\u00edso culinario, especialmente conocida por su tradicional cocido maragato, un guiso contundente hecho con garbanzos, col y diversas carnes. Lo que hace \u00fanico a este plato es su estilo de servicio inverso: se comienza con las carnes, seguido de las verduras y finalmente el caldo. Este manjar local es una parada obligada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1609,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3405","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3405\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}