{"id":4807,"date":"2024-11-01T13:15:13","date_gmt":"2024-11-01T13:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/aragon\/province-of-zaragoza\/calatayud\/calatayud-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:15:13","modified_gmt":"2024-11-01T13:15:13","slug":"calatayud-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/aragon\/province-of-zaragoza\/calatayud\/calatayud-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Calatayud: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Calatayud es un reflejo de las tradiciones culinarias aragonesas, destac\u00e1ndose por su sencillez y sabor aut\u00e9ntico. Uno de los platos m\u00e1s conocidos es el ternasco de Arag\u00f3n, un cordero asado que se cocina a fuego lento y es muy apreciado en la regi\u00f3n. Otro plato t\u00edpico es migas, que consiste en pan desmigado frito con chorizo, ajo y a veces uvas, creando una combinaci\u00f3n deliciosa y sustanciosa.<\/p>\n<p>Calatayud tambi\u00e9n es famosa por sus vinos, especialmente los tintos robustos elaborados con uva Garnacha, que acompa\u00f1an perfectamente las comidas locales. Los visitantes pueden disfrutar de catas de vino en las bodegas cercanas y explorar las rutas del vino en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Para los amantes de los postres, las frutas de Arag\u00f3n, frutas confitadas y ba\u00f1adas en chocolate, son una delicia que no se debe perder. La ciudad cuenta con una variedad de restaurantes y bares donde se puede degustar la cocina local, as\u00ed como participar en festivales gastron\u00f3micos como el Festival del Vino de Calatayud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Calatayud es un reflejo de las tradiciones culinarias aragonesas, destac\u00e1ndose por su sencillez y sabor aut\u00e9ntico. Uno de los platos m\u00e1s conocidos es el ternasco de Arag\u00f3n, un cordero asado que se cocina a fuego lento y es muy apreciado en la regi\u00f3n. Otro plato t\u00edpico es migas, que consiste en pan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1538,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4807","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4807\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}