{"id":4847,"date":"2024-11-01T13:15:19","date_gmt":"2024-11-01T13:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/galicia\/province-of-pontevedra\/caldas-de-reyes\/caldas-de-reyes-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:15:19","modified_gmt":"2024-11-01T13:15:19","slug":"caldas-de-reyes-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/galicia\/province-of-pontevedra\/caldas-de-reyes\/caldas-de-reyes-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Caldas de Reyes: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Caldas de Reyes se basa en los productos frescos y sencillos que caracterizan a la cocina gallega. Los mariscos juegan un papel destacado en la oferta culinaria de la regi\u00f3n, con platos como el pulpo a la gallega, las empanadas rellenas de pescado o carne y los percebes, un marisco muy apreciado. Tambi\u00e9n es com\u00fan encontrar platos elaborados con pescado fresco, acompa\u00f1ado del famoso vino Albari\u00f1o, t\u00edpico de la zona.<\/p>\n<p>El pan gallego, especialmente el \u00abpan de millo\u00bb (pan de ma\u00edz), es un elemento b\u00e1sico en la mesa, acompa\u00f1ado a menudo de quesos locales y embutidos. Los postres tampoco se quedan atr\u00e1s, con delicias como las filloas, una especie de crepes gallegas, y la tarta de Santiago, un pastel de almendra tradicional.<\/p>\n<p>En Caldas de Reyes se encuentran varios restaurantes de excelente calidad, que ofrecen platos t\u00edpicos gallegos elaborados con productos frescos de la regi\u00f3n. Adem\u00e1s, la ciudad acoge de vez en cuando festivales gastron\u00f3micos, donde los visitantes pueden disfrutar de lo mejor de la cocina local en un ambiente festivo y tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Caldas de Reyes se basa en los productos frescos y sencillos que caracterizan a la cocina gallega. Los mariscos juegan un papel destacado en la oferta culinaria de la regi\u00f3n, con platos como el pulpo a la gallega, las empanadas rellenas de pescado o carne y los percebes, un marisco muy apreciado. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1537,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4847","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4847\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}