{"id":5347,"date":"2024-11-01T13:16:37","date_gmt":"2024-11-01T13:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:16:37","modified_gmt":"2024-11-01T13:16:37","slug":"cartagena-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/murcia\/province-of-murcia\/cartagena\/cartagena-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Cartagena: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Cartagena refleja la riqueza de la dieta mediterr\u00e1nea, con el pescado fresco, el aceite de oliva, las verduras y las legumbres como protagonistas. Uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la ciudad es el \u00abCaldero\u00bb, un arroz cocido con pescado fresco de la zona, que suele servirse con un caldo rico y alioli. Otro plato t\u00edpico es las \u00abMigas\u00bb, elaborado con migas de pan, ajo y chorizo, popular durante los meses m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>\n<p>La cultura de las tapas est\u00e1 muy arraigada en Cartagena, y los visitantes pueden disfrutar de una variedad de peque\u00f1os platos, como la \u00abensalada murciana\u00bb (una ensalada de tomates, cebollas y at\u00fan) o el \u00abzarangollo\u00bb (un revuelto de calabac\u00edn y huevo). Los mercados callejeros, como el Mercado de Santa Florentina, son perfectos para los amantes de la comida que buscan probar productos locales y especialidades.<\/p>\n<p>Para aquellos con un gusto por lo dulce, el \u00abasi\u00e1tico\u00bb, un caf\u00e9 local preparado con leche condensada y brandy, es imprescindible, generalmente disfrutado como un levant\u00f3n por la tarde. Los restaurantes y caf\u00e9s a lo largo del puerto ofrecen vistas panor\u00e1micas y la oportunidad de disfrutar de platos de mariscos frescos acompa\u00f1ados de vinos locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Cartagena refleja la riqueza de la dieta mediterr\u00e1nea, con el pescado fresco, el aceite de oliva, las verduras y las legumbres como protagonistas. Uno de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la ciudad es el \u00abCaldero\u00bb, un arroz cocido con pescado fresco de la zona, que suele servirse con un caldo rico y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1512,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5347","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5347\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}