{"id":5547,"date":"2024-11-01T13:17:09","date_gmt":"2024-11-01T13:17:09","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/province-of-cantabria\/castro-urdiales\/castro-urdiales-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:17:09","modified_gmt":"2024-11-01T13:17:09","slug":"castro-urdiales-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/province-of-cantabria\/castro-urdiales\/castro-urdiales-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Castro-Urdiales: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Castro-Urdiales es conocida por su marisco, que es el pilar de la gastronom\u00eda local. Los platos m\u00e1s populares incluyen la \u00abmarmita\u00bb, un guiso tradicional c\u00e1ntabro de pescado, elaborado con at\u00fan, patatas y pimientos, y las \u00abanchoas\u00bb, que son una verdadera delicia local. Los visitantes encontrar\u00e1n una abundancia de pescado fresco, mejillones y mariscos en los restaurantes de la ciudad, muchos de los cuales ofrecen vistas al puerto mientras se disfruta de la comida.<\/p>\n<p>Las pasteler\u00edas locales ofrecen una variedad de dulces, como los \u00absobaos\u00bb, un tipo de bizcocho hecho con mantequilla, y la \u00abquesada\u00bb, una tarta de queso t\u00edpica de Cantabria. Para acompa\u00f1ar la comida, los vinos regionales, especialmente los blancos, son muy populares, al igual que las sidras locales que maridan perfectamente con los platos de marisco.<\/p>\n<p>Los mercados de alimentos y los festivales gastron\u00f3micos, como el festival de San Andr\u00e9s, ofrecen una gran oportunidad para que los visitantes prueben las especialidades locales. La oferta gastron\u00f3mica de la ciudad es un punto destacado para muchos, combinando los sabores tradicionales de Cantabria con t\u00e9cnicas culinarias modernas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castro-Urdiales es conocida por su marisco, que es el pilar de la gastronom\u00eda local. Los platos m\u00e1s populares incluyen la \u00abmarmita\u00bb, un guiso tradicional c\u00e1ntabro de pescado, elaborado con at\u00fan, patatas y pimientos, y las \u00abanchoas\u00bb, que son una verdadera delicia local. Los visitantes encontrar\u00e1n una abundancia de pescado fresco, mejillones y mariscos en los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1501,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5547","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5547\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}