{"id":5587,"date":"2024-11-01T13:17:15","date_gmt":"2024-11-01T13:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/valencia\/province-of-valencia\/catarroja\/catarroja-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:17:16","modified_gmt":"2024-11-01T13:17:16","slug":"catarroja-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/valencia\/province-of-valencia\/catarroja\/catarroja-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Catarroja: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Catarroja es un reflejo de su entorno agr\u00edcola y costero, con el arroz como el ingrediente estrella. El plato m\u00e1s famoso de la regi\u00f3n es, sin duda, la paella valenciana, que aqu\u00ed se prepara con ingredientes frescos como pollo, conejo, verduras y, por supuesto, arroz de la Albufera. Tambi\u00e9n es muy popular el \u00abarroz a banda,\u00bb un plato de arroz cocido en caldo de pescado que se sirve con mariscos.<\/p>\n<p>Los productos del mar tambi\u00e9n tienen un lugar destacado en la cocina local, con platos como el \u00aball i pebre,\u00bb un guiso picante de anguila que se sirve tradicionalmente en los restaurantes cercanos a la Albufera. La \u00abfideu\u00e0,\u00bb un plato similar a la paella pero elaborado con fideos en lugar de arroz, es otra especialidad que no debe perderse.<\/p>\n<p>Los mercados locales ofrecen una excelente oportunidad para descubrir productos frescos y locales, como verduras, quesos y embutidos. Los visitantes pueden disfrutar de la cocina tradicional en los numerosos restaurantes familiares de la ciudad, donde la hospitalidad y la autenticidad son parte de la experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Catarroja es un reflejo de su entorno agr\u00edcola y costero, con el arroz como el ingrediente estrella. El plato m\u00e1s famoso de la regi\u00f3n es, sin duda, la paella valenciana, que aqu\u00ed se prepara con ingredientes frescos como pollo, conejo, verduras y, por supuesto, arroz de la Albufera. Tambi\u00e9n es muy popular [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1500,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5587","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5587\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}