{"id":6073,"date":"2024-11-01T13:18:34","date_gmt":"2024-11-01T13:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/andalucia\/province-of-cadiz\/conil-de-la-frontera\/conil-de-la-frontera-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:18:34","modified_gmt":"2024-11-01T13:18:34","slug":"conil-de-la-frontera-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/andalucia\/province-of-cadiz\/conil-de-la-frontera\/conil-de-la-frontera-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Conil de la Frontera: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>Conil de la Frontera es conocido por su excelente gastronom\u00eda, basada en productos locales frescos, especialmente mariscos y pescados. El at\u00fan rojo, capturado mediante la t\u00e9cnica de almadraba, es una de las joyas culinarias de la regi\u00f3n, y se puede degustar en platos como el at\u00fan encebollado o la mojama (at\u00fan curado). El pescaito frito (pescado frito) es otra especialidad local que se sirve en la mayor\u00eda de los bares y restaurantes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del marisco, la gastronom\u00eda de Conil tambi\u00e9n incluye platos tradicionales andaluces como el gazpacho y el salmorejo, sopas fr\u00edas muy refrescantes para los calurosos d\u00edas de verano. El Mercado de Abastos es el mejor lugar para comprar productos frescos, como pescado reci\u00e9n capturado, verduras de temporada y carne. Durante todo el a\u00f1o, Conil celebra varios festivales gastron\u00f3micos, como la Ruta del At\u00fan, donde los restaurantes locales ofrecen una variedad de platos a base de at\u00fan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conil de la Frontera es conocido por su excelente gastronom\u00eda, basada en productos locales frescos, especialmente mariscos y pescados. El at\u00fan rojo, capturado mediante la t\u00e9cnica de almadraba, es una de las joyas culinarias de la regi\u00f3n, y se puede degustar en platos como el at\u00fan encebollado o la mojama (at\u00fan curado). El pescaito frito [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1472,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6073","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6073\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}