{"id":7735,"date":"2024-11-01T13:23:20","date_gmt":"2024-11-01T13:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/maqou.com\/espana\/basque-country\/province-of-biscay\/guernica-y-luno\/guernica-y-luno-gastronomia-local\/"},"modified":"2024-11-01T13:23:20","modified_gmt":"2024-11-01T13:23:20","slug":"guernica-y-luno-gastronomia-local","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maqou.com\/es\/espana\/basque-country\/province-of-biscay\/guernica-y-luno\/guernica-y-luno-gastronomia-local\/","title":{"rendered":"Guernica y Luno: Gastronom\u00eda local"},"content":{"rendered":"<p>El Pa\u00eds Vasco es famoso por su rica tradici\u00f3n culinaria, y Guernica no es la excepci\u00f3n. La ciudad es conocida por el uso de ingredientes frescos y de proximidad, muchos de ellos cultivados en las f\u00e9rtiles tierras de la regi\u00f3n. Uno de los productos m\u00e1s famosos es el pimiento de Gernika, una variedad de pimiento verde que se suele asar y ali\u00f1ar con sal marina.<\/p>\n<p>Entre los platos t\u00edpicos que se pueden degustar en Guernica est\u00e1n el bacalao a la vizca\u00edna (bacalao en salsa de pimientos rojos), el marmitako (un guiso de at\u00fan y patatas) y, por supuesto, los pintxos, la versi\u00f3n vasca de las tapas. La ciudad cuenta con varios restaurantes tradicionales donde se pueden probar estos platos, as\u00ed como con restaurantes modernos que ofrecen una versi\u00f3n innovadora de la cocina vasca.<\/p>\n<p>Guernica tambi\u00e9n es conocida por sus mercados de alimentos, donde se pueden comprar productos frescos locales, quesos y vinos. La proximidad de la ciudad a la costa asegura que los mariscos y pescados frescos sean una parte esencial de la dieta local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Pa\u00eds Vasco es famoso por su rica tradici\u00f3n culinaria, y Guernica no es la excepci\u00f3n. La ciudad es conocida por el uso de ingredientes frescos y de proximidad, muchos de ellos cultivados en las f\u00e9rtiles tierras de la regi\u00f3n. Uno de los productos m\u00e1s famosos es el pimiento de Gernika, una variedad de pimiento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1388,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7735","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7735"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7735\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maqou.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}