La gastronomie d’Alcarràs est typiquement catalane, marquée par des produits locaux et une cuisine simple et généreuse. Les plats traditionnels incluent la trinxat de légumes, les grillades de viande accompagnées de légumes de saison, et les desserts à base de fruits frais issus des vergers de la région.
Les marchés locaux et les fêtes agricoles permettent de goûter aux produits du terroir, comme les pêches et nectarines d’Alcarràs, réputées pour leur goût sucré. L’huile d’olive produite localement, souvent extraite à froid, est également un produit phare de la région.
Quelques restaurants familiaux et bodegas proposent une cuisine maison authentique, comme Cal Bessó ou La Boira, mettant en avant des menus du jour faits avec des ingrédients locaux. Le vin, provenant des appellations voisines de Costers del Segre, accompagne parfaitement les plats locaux.