La population d’Alcarràs avoisine les 5 200 habitants, avec une structure relativement jeune et active. La ville accueille également une communauté immigrée importante, notamment originaire du Maghreb, de Roumanie et d’Amérique latine, qui contribue activement à l’activité agricole.
Cette diversité culturelle est visible dans les écoles, les marchés et les événements locaux, ce qui confère à la commune une identité plurielle, tout en maintenant un fort ancrage catalan. Le catalan et le castillan sont largement utilisés, avec une bonne coexistence linguistique.
La population a légèrement augmenté au cours des dernières décennies, grâce à l’activité économique stable liée à l’agriculture et à une certaine attractivité résidentielle pour ceux cherchant à vivre près de Lleida tout en profitant d’un cadre rural.