La cuisine d’Alcúdia reflète la tradition majorquine, avec des plats simples mais savoureux. Parmi les spécialités, on retrouve la “tumbet” (gratin de légumes), le “frit mallorquí” (viande ou poisson sauté avec pommes de terre et légumes), la “sobrasada” (charcuterie à base de porc et de paprika) et les poissons grillés issus de la pêche locale.
Les produits du terroir, comme l’huile d’olive, les amandes, les figues et les herbes aromatiques, sont à l’honneur dans les marchés et les restaurants de la région. De nombreux établissements proposent une cuisine de qualité, mêlant traditions et touches contemporaines.
Le marché hebdomadaire est un bon moyen de découvrir ces produits. En été, des événements culinaires sont organisés en plein air, parfois accompagnés de concerts ou d’animations traditionnelles, offrant une expérience multisensorielle aux visiteurs.