La gastronomie d’Alpedrete est simple, rustique et savoureuse, inspirée des recettes de montagne. On y trouve des plats traditionnels comme les judiones de la sierra (haricots blancs mijotés), l’agneau rôti, les pommes de terre à la madrilène, ou les soupes épaisses à base de légumes et de pain.
Les viandes grillées, le fromage de brebis, les œufs fermiers, les miel locaux et les charcuteries artisanales sont souvent mis en valeur dans les restaurants et auberges. La cuisine de saison et les produits du terroir sont une fierté locale.
Parmi les établissements recommandés figurent des restaurants familiaux comme Mesón del Caño, El Portillón ou encore Casa Pepe. Des fêtes gastronomiques et marchés artisanaux sont organisés à l’occasion des fêtes patronales ou durant l’été.