Arucas possède une histoire fascinante qui remonte à la période préhispanique, bien que son développement majeur ait eu lieu au cours des siècles suivants, notamment après la conquête des Canaries par les Espagnols. La ville a d’abord été un centre agricole avant de se diversifier dans la production de canne à sucre, de vin et d’autres produits locaux, contribuant ainsi à l’essor économique de l’île. Son patrimoine historique est visible à travers son architecture, notamment l’église de San Juan Bautista, un exemple impressionnant du style néogothique canarien.
L’histoire d’Arucas est également marquée par sa production de rhum, un secteur qui a joué un rôle important dans son développement au XIXe siècle. La distillerie de Rhum Arehucas, l’une des plus anciennes et des plus célèbres des Canaries, continue de produire ce rhum distinctif, qui est une fierté locale.
La ville est également un centre culturel, avec des traditions vivantes, des festivals et des événements. La fête de la Virgen de la Luz, célébrée en septembre, est l’un des plus grands événements de la ville, attirant de nombreux visiteurs grâce à ses processions, danses et concerts traditionnels. Les visiteurs peuvent également découvrir la culture locale à travers des musées, des galeries d’art et des festivals de musique.