Azcoitia compte environ 11 000 habitants. La ville est principalement peuplée par des Basques, avec une forte identité locale et une riche tradition de langue basque (euskara). La population est stable, avec une tendance à une croissance modérée, soutenue par l’attrait de la ville pour les familles et les jeunes professionnels en quête de qualité de vie dans un cadre naturel.
Les résidents d’Azcoitia sont très attachés à leurs traditions, et la culture basque reste un aspect central de la vie quotidienne. Les habitants participent activement aux événements locaux et aux activités communautaires, renforçant le tissu social de la ville.