La cuisine de Betanzos est l’une des plus appréciées de Galice. Elle est notamment célèbre pour sa tortilla de Betanzos, une omelette à la texture très crémeuse (voire coulante), uniquement composée d’œufs et de pommes de terre – une spécialité qui attire les gourmets de tout le pays. On y déguste également du pain traditionnel, des empanadas, et de nombreux plats à base de produits de la mer.
Les rivières et estuaires alentour fournissent du poisson frais et des fruits de mer d’exception. Les vins galiciens, notamment l’Albariño, accompagnent parfaitement ces plats. Ne manquez pas de goûter les fromages et les desserts locaux, comme les filloas (crêpes fines) ou les melindres (petits gâteaux glacés).
Des restaurants comme Mesón Os Caneiros ou O Pote sont réputés pour leur cuisine authentique. En août, le Festival de la Tortilla met à l’honneur cette spécialité avec concours, dégustations et animations gastronomiques.