La gastronomie de Boadilla del Monte reflète les traditions culinaires castillanes, avec une touche contemporaine. On y retrouve des plats typiques comme le cocido madrileño, les ragoûts de viande, les légumes grillés, et les tapas variées servies dans les bars et tavernes locales.
Les restaurants de la ville proposent une cuisine diversifiée, allant de la gastronomie espagnole traditionnelle aux cuisines italienne, asiatique, libanaise ou végétarienne. Certains établissements, comme ceux situés autour de l’Avenue Siglo XXI, offrent des menus de haute qualité dans un cadre moderne et soigné.
Des marchés de producteurs, des fêtes gastronomiques, et des routes des tapas sont régulièrement organisés pour promouvoir la gastronomie locale et l’alimentation durable. Les boulangeries et pâtisseries artisanales y sont aussi très appréciées.