Callosa de Segura possède un héritage historique riche, remontant à l’époque romaine. Elle a également été influencée par la culture musulmane avant de devenir une importante cité chrétienne après la Reconquête. La ville est fière de son passé artisanal, en particulier la fabrication de palmes blanches pour le Dimanche des Rameaux, une tradition qui remonte au Moyen Âge.
La ville célèbre ses fêtes patronales en l’honneur de San Roque au mois d’août, avec des processions, des concerts, des activités sportives et des feux d’artifice. Une autre fête majeure est la Semaine Sainte, d’une grande ferveur religieuse, reconnue d’intérêt touristique régional.
La culture locale se vit au quotidien à travers les traditions culinaires, les marchés hebdomadaires, les danses folkloriques et le théâtre populaire. La ville abrite également plusieurs confréries religieuses très actives.