Surnommée la “capitale gastronomique de la Costa Daurada”, Cambrils est une référence incontournable en matière de cuisine catalane. Avec plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin, une tradition culinaire profondément ancrée et un port de pêche actif, la ville offre une expérience gastronomique d’exception.
Parmi les spécialités locales figurent les riz marins (arroz caldoso, arroz negro), le suquet de peix (ragoût de poisson), les crevettes rouges, les moules du delta, et les anchois marinés. Les plats sont souvent accompagnés de vins du Priorat ou du Penedès, deux régions viticoles renommées.
Le marché de Cambrils permet aux visiteurs de découvrir des produits frais de qualité, et les Jornades Gastronòmiques (journées gastronomiques), organisées plusieurs fois par an, mettent à l’honneur un produit local à travers menus spéciaux et démonstrations culinaires.