Les origines de Catral remontent à l’époque musulmane, où elle se développa comme village agricole grâce au savoir-faire hydraulique des ingénieurs arabes. Après la Reconquête au XIIIe siècle, la ville fut reconsolidée comme centre rural, puis traversa les siècles en conservant son profil agricole.
Catral se distingue par ses traditions bien conservées : la Semaine Sainte est célébrée avec des processions solennelles, et les fêtes patronales de San Juan Bautista, débuter en juin, sont marquées par des ferias, des spectacles taurins, des feux d’artifice et une intense vie de plaza.
Les coutumes populaires incluent aussi la fabrication de bouquets de fleurs cultivées localement, la musique traditionnelle, la participation active de la jeunesse dans les confréries, et les marchés hebdomadaires où se retrouvent commerçants et habitants.